MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le habilita para manipular productos alimenticios durante su trabajo. Dicho documento lo expide el centro que gestiona el curso on-line y ha de contener los datos personales del trabajador, la identificación del Centro de Formación y el temario formativo utilizado en el curso. Hoy día, la gran mayoría de los Centros acostumbran a expedir un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, expedimos también el Carné, obteniendo el alumno los dos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con los alimentos en tu trabajo, sí es necesario tener el Carnet de Manipulador de Alimentos algún comprobante que certifique que has cursado la formación exigida. Para informarte sobre el carnet de manipulador de alimentos en Barcelona, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias de Sanidad suelen llevar a cabo inspecciones periódicas con el objeto de velar por la integridad de los clientes y en el caso de no acreditar la formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas multas, llegando además al cierre del negocio en aquellos supuestos de infracción grave.

Los certificados expedidos actualmente no indican una fecha que muestre la caducidad. Aún así, lo dicho no supone que tenga validez de por vida, ya que la legislación evoluciona y los módulos de formación se van mejorando, como ha sucedido recientemente en materia de alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la propia empresa, recomienden que debes renovarlo incluso antes, con lo cual, en este caso, debes de realizar nuevamente el cursillo. Por el bien de todos, cuando manipulamos alimentos, hemos de entender todos que hemos de seguir un mínimo de reglas y recomendaciones en materia de Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El trámite es bastante fácil, ya que podrás sacártelo en muy poco tiempo y sin moverte de casa, en Martorelles, desde tu ordenador o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es ir a el curso on-line y seguir los pasos indicados. Hay tres fases, primero leer el manual del curso, rellenas una evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos identificativos una vez apruebes y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu email en pocos minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo necesites. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.