MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que la persona en cuestión se ha formado sobre Seguridad Alimentaria, lo cual le permite manipular alimentos durante su ocupación laboral. Este carné lo emite la organización que gestiona el curso on-line y ha de contener los datos personales del trabajador, la identificación del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. Por lo general, la gran mayoría de los Centros Formativos suelen expedir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos además el Carnet, recibiendo el alumno/a los dos documentos.

Si mantienes relación con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es imprescindible disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier comprobante que acredite que has realizado la capacitación correspondiente. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Girona, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones responsables de Salud suelen realizar controles periódicos con el objeto de preservar la integridad de las personas y en caso de no justificar dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a duras penalizaciones, llegando inclusive al cierre de la empresa en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los carnets expedidos ahora ya no llevan un plazo que muestre su caducidad. No obstante, lo dicho no significa que sea válido indefinida, dado que la ley va cambiando y los contenidos de formación se van actualizando, como ocurrió recientemente en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, entiendan que debes reciclarte incluso antes, con lo cual, en estos casos, debes de realizar de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, debemos comprender todos que habremos de cumplir una serie de pautas y recomendaciones en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que está en juego.

El sistema es muy fácil, pues podrás conseguirlo en el mismo día y sin moverte de tu domicilio, en Fontanals de Cerdanya, usando el pc o teléfono móvil. Solo tienes que acceder a el curso online y seguir las instrucciones. Son tres pasos, lees el curso, rellenas una evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos identificativos tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo mediante tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, para que puedas remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recordad, es completamente legal en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.