MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que certifica que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para manipular productos alimenticios durante su actividad laboral. Dicho carné lo facilita la organización que imparte el curso y debe incluir los datos del trabajador, la identificación del lugar de impartición y el programa formativo que se ha visto en el curso. Hoy día, la gran mayoría de los Centros Formativos suelen emitir un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos también el Carnet, obteniendo el interesado ambos documentos.

Si tienes algún tipo de relación con los alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cualquier título que certifique que has cursado la preparación necesaria. Para obtener más información sobre el carnet manipulador de alimentos en Girona, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades de Salud suelen hacer controles periódicos con el objetivo de proteger la integridad de los consumidores y en el caso de no justificarse dicha formación, las empresas estarían expuestas a fuertes multas, pudiendo llegar inclusive al cierre de la empresa en aquellos casos de infracción grave.

Los títulos obtenidos hoy día no indican un plazo que muestre su caducidad. Aún así, esto no significa que sea válido indefinida, dado que la ley cambia y los módulos de formación se van mejorando, como sucedió hace poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Agencia Sanitaria, como la empresa, piensen que debes renovarlo cada menos, con lo cual, en este caso, habrás de realizar nuevamente el curso. Para bien de todos, si manipulamos productos de alimentación, debemos reconocer todos que hemos de respetar una serie de pautas y sugerencias sobre Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El sistema es sumamente sencillo, ya que puedes sacártelo en el mismo día y sin necesidad de salir de tu casa, en Garriguella, usando tu ordenador o dispositivo móvil. Lo que has de hacer es acceder a el curso on-line y continuar las instrucciones. Hay tres fases, comienzas leyendo el curso, realizas la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos personales una vez apruebes y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en cuestión de minutos, para que puedas reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recuerda, este documento es válido en todo el territorio nacional y para todas las empresas del sector alimentario.