MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que el empleado en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con alimentos en su labor. Dicho carné lo facilita la empresa que imparte el curso y ha de contener los datos personales del alumno, la identificación del lugar de impartición y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Por lo general, la mayor parte de los Centros de Formación tienden a dar un Certificado de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, ofrecemos además el Carné, recibiendo el alumno/a los dos tipos de documentos.

Si tienes contacto con los alimentos en tu centro de trabajo, sí es indispensable tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier documento que demuestre que has realizado la capacitación correspondiente. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Al manipular alimentos hemos de ser conscientes que debemos cumplir ciertas pautas con el objeto de proteger la salud de los consumidores y en el supuesto de no justificar dicha formación, las personas responsables se enfrentarían a severas penalizaciones, llegando además al cierre de la empresa en los casos de vulneración grave.

Los carnets emitidos actualmente ya no llevan una fecha que muestre la caducidad. Ahora bien, ello no implica que su validez sea por siempre, dado que la norma cambia y los contenidos formativos se van adaptando, como ha sucedido hace muy poco en materia de alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se aconseja renovar el carnet aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la misma empresa, crean que debes reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, tienes que realizar otra vez el cursillo. Por el bien de todos, cuando tratamos con alimentos, debemos entender todos que habremos de respetar un mínimo de medidas y consejos sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que corre peligro.

El procedimiento es muy simple, ya que puedes sacártelo hoy mismo y sin moverte de tu domicilio, en Zúñiga, usando tu pc o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso y seguir las instrucciones. Consta de tres pasos, lees el manual del curso, realizas un examen online tipo test, que registrarás con tus datos después de aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu email en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres necesario. Y recuerda que este documento es completamente válido en todo el país y para todos los sectores alimentarios.