MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es una titulación que avala que la persona en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con productos alimenticios durante su actividad laboral. Este carné lo facilita la organización que se encarga de impartir la formación y deberá contener los datos del trabajador, la información del Centro Formativo y el temario formativo proporcionado en el curso. En la actualidad, la mayor parte de los Centros Formativos suelen entregar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos igualmente el Carné, recibiendo el alumno/a los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto algún documento que acredite que has realizado la formación requerida. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Administraciones de Salud acostumbran a hacer visitas periódicas con el objeto de garantizar la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditarse la formación, los responsables se enfrentan a severas penalizaciones, llegando además al cierre de las instalaciones en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los carnets emitidos hoy en día ya no indican un plazo que muestre la caducidad. Ahora bien, lo dicho no significa que su validez sea para siempre, dado que la ley evoluciona y los planes formativos se van mejorando, como sucedió hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se recomiende renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto Sanidad, como la misma empresa, propongan que deberías reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, tendrás que realizar nuevamente el cursillo. Para bien de todos, si tratamos con alimentos, deberíamos entender todos que debemos respetar un mínimo de directrices y consejos en relación a la Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El sistema es muy fácil, ya que llegarás a sacártelo en el mismo día y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Valverdejo, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso on-line y seguir las instrucciones. Hay tres pasos, comienzas leyendo el cursillo, realizas un examen online tipo test, que guardarás con tus datos identificativos una vez lo superes y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu correo electrónico en pocos minutos, a fin de que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo necesites. Y recuerda, es válido en todo el territorio nacional y para todas las empresas del sector alimentario.