MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que avala que la persona en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo que le permite manipular alimentos en su ocupación laboral. Dicho certificado lo entrega la empresa que se encarga de impartir el curso online y debe incluir los datos del alumno, la identificación del Centro de Formación y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros de Formación suelen dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, ofrecemos igualmente el Carné, consiguiendo el interesado los dos documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es indispensable acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún diploma que acredite que has cursado la preparación correspondiente. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Cuando manipulamos productos alimenticios tendremos que seguir una variedad de pautas con el objeto de asegurar la salud de las personas y en caso de no acreditar la formación, las personas responsables se enfrentan a severas penalizaciones, llegando incluso al cierre del negocio en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados emitidos actualmente no tienen una fecha que indique la caducidad. Aún así, ello no supone que sea válido indefinida, dado que la normativa cambia y los contenidos de formación se van mejorando, como ocurrió recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomienda renovar el carnet por lo menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, entiendan que debes renovar incluso antes, con lo cual, en estos casos, debes de hacer otra vez el cursillo. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, deberíamos entender todos que habremos de seguir un mínimo de directrices y consejos en torno a la Seguridad Alimentaria, ya que es la salud de las personas la que corre peligro.

El trámite es verdaderamente simple, ya que puedes obtenerlo en el mismo día y sin moverte de casa, en Gabaldón, mediante tu ordenador o dispositivo móvil. Lo que has de hacer es ir a el curso on-line y continuar las instrucciones. Hay tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, rellenas una evaluación online en forma de test, que tendrás que guardar con tus datos personales al superarlo y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo a través de tarjeta, Paypal o vía Transferencia Bancaria. Se te envía a tu mail en pocos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo necesites. Y recuerda, este documento es válido en todo el país y para todos los sectores alimentarios.