MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que demuestra que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le permite manipular productos destinados a la alimentación durante su trabajo. Dicho carné lo expide la organización que imparte la formación y deberá contener los datos personales del empleado, la información del Centro y el programa formativo que se ha proporcionado durante el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Certificado de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, entregamos además el Carnet, recibiendo el interesado los dos títulos formativos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cierto diploma que certifique que has realizado la capacitación necesaria. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Si manipulamos productos alimenticios hemos de concienciarnos que debemos aplicar algunas pautas para garantizar la salud de los clientes y en caso de no acreditar la formación, las empresas se enfrentan a fuertes penalizaciones, llegando incluso al cierre de la empresa en los casos de incumplimiento grave.

Los certificados emitidos hoy en día ya no llevan una fecha donde se indique la caducidad. Aunque esto no supone que sea válido por siempre, dado que la ley cambia y los programas formativos se van mejorando, como ha ocurrido recientemente en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseja renovar el carnet de manipulador por lo menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, propongan que es conveniente reciclarte cada menos, con lo cual, en estos casos, tienes que realizar de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si tratamos con productos de alimentación, hemos de comprender todos que tenemos que aceptar un mínimo de reglas y sugerencias en torno a la Seguridad Alimentaria, pues es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El proceso es bastante simple, dado que puedes sacártelo hoy mismo y sin tener que moverte de tu casa, en Cuenca, mediante el ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a el curso online y seguir las instrucciones. Se realiza en tres pasos, primero leer el manual del curso, realizas el examen online en forma de test, que has de grabar con tus datos tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu correo electrónico en unos minutos, para que puedas reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo necesites. Y recordad, es válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.