MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el empleado en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le capacita para tratar con alimentos en el desarrollo de su trabajo. Dicho documento lo expide la organización que gestiona la formación y debe incluir los datos identificativos del trabajador, la identificación del Centro de Formación y el temario formativo proporcionado durante el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros de Formación tienden a emitir un Título de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos también el Carné, recibiendo el alumno los dos documentos.

Si mantienes relación con productos de alimentación en tu puesto de trabajo, sí es indispensable poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier documento que acredite que has recibido la capacitación requerida. Para obtener más información acerca del curso de manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades de Salud suelen efectuar visitas periódicas con el propósito de garantizar la integridad de los consumidores y en el caso de no justificarse dicha formación, las personas responsables se enfrentan a severas sanciones, pudiendo llegar además al cierre del negocio en aquellos supuestos de infracción grave.

Los certificados expedidos ahora no llevan un plazo que indique la caducidad. No obstante, esto no supone que su validez sea por siempre, ya que la ley va evolucionando y los módulos formativos se van adaptando, como ocurrió hace poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomiende renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, indiquen que deberías reciclarte incluso antes, con lo cual, en estos casos, tienes que realizar otra vez el cursillo. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, debemos comprender todos que tenemos que aceptar un mínimo de directrices y consejos en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El trámite es bastante simple, dado que podrás sacártelo en cuestión de minutos y sin salir de casa, en Olite/Erriberri, a través de el ordenador o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso on-line y continuar los pasos indicados. Son tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, haces un examen online en forma de test, que registrarás con tus propios datos tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando mediante tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu correo electrónico en unos minutos, a fin de que puedas remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo necesites. Y recuerda que este documento es completamente legal en todo el país y para todos los sectores alimentarios.