MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que acredita que el alumno en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos destinados a la alimentación en el desarrollo de su trabajo. Dicho certificado lo entrega la organización que imparte la formación y debe incluir los datos personales del alumno/a, la identificación del Centro de Formación y los contenidos formativos que se han proporcionado en el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos también el Carné, obteniendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es imprescindible tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier diploma que confirme que has obtenido la capacitación adecuada. Para informarte sobre el curso de manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En la manipulación de productos alimenticios debemos aplicar algunas recomendaciones que permitan garantizar la salud de los consumidores y en el caso de no justificar dicha formación, los responsables estarían expuestas a severas sanciones, pudiendo llegar además al cierre de la empresa en los casos de vulneración grave.

Los carnets expedidos hoy día ya no llevan un plazo donde se indique la caducidad. Sin embargo, esto no significa que sea válido indefinida, dado que la normativa evoluciona y los contenidos de formación se van actualizando, como ha ocurrido recientemente en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomienda renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, estimen que debes reciclarte cada menos, con lo cual, en tal caso, debes de realizar otra vez el cursillo. Para bien de todos, cuando manipulamos alimentos, habríamos de entender todos que habremos de seguir un mínimo de medidas y sugerencias en torno a la Higiene Alimentaria, ya que es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El procedimiento es bastante fácil, puesto que podrás sacártelo en cuestión de minutos y sin moverte de casa, en Arantza, desde el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar las instrucciones. Hay 3 pasos, primero leer el cursillo, cumplimentas la evaluación online en forma de test, que has de guardar con tus propios datos una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibirás en tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recuerda que tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.