MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que declara que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le permite la manipulación de productos alimenticios en el desempeño de su labor. Dicho documento lo facilita el centro que gestiona el curso y debe incluir los datos identificativos del empleado, la información del Centro Formativo y el programa formativo que se ha tratado en el curso. Generalmente la mayoría de los Centros Formativos acostumbran a entregar un Título de Manipulador, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, expedimos igualmente el Carné, consiguiendo el interesado los 2 documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu trabajo, sí es imprescindible poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o cierto título que demuestre que has cursado la formación exigida. Para obtener más información acerca del curso manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades Sanitarias acostumbran a realizar inspecciones periódicas con el fin de velar por la integridad de los clientes y en el supuesto de no justificarse dicha formación, las personas responsables estarían expuestas a severas sanciones, pudiendo llegar además al cierre del negocio en los casos de incumplimiento grave.

Los carnets obtenidos hoy día no indican un plazo que indique la caducidad. No obstante, lo dicho no significa que sea válido por siempre, dado que la normativa va evolucionando y los contenidos de formación se van actualizando, como ocurrió recientemente en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Agencia Sanitaria, como la misma empresa, recomienden que debes renovarlo cada menos, con lo cual, en tal caso, deberás realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, debemos reconocer todos que tenemos que respetar una serie de pautas y recomendaciones en materia de Higiene Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El sistema es realmente fácil, dado que lograrás obtenerlo en cuestión de minutos y sin moverte de tu domicilio, en Aras, usando tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que acceder a el curso online y continuar los pasos indicados. Son tres pasos, lees el manual del curso, haces la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos al aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu mail en unos minutos, para que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.