MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que declara que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con productos destinados a la alimentación durante su actividad laboral. Este documento lo facilita el centro que gestiona el curso y deberá contener los datos identificativos del alumno, la identidad del Centro de Formación y el programa formativo que se ha proporcionado durante el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros Formativos tienden a emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos además el Carnet, consiguiendo el interesado los dos tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o algún documento que certifique que has realizado la preparación exigida. Para obtener más información sobre el curso manipulador de alimentos en Navarra, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En la manipulación de productos de alimentación hemos de ser conscientes que tendremos que tomar una serie de pautas con el fin de asegurar la salud de los clientes y en el caso de no acreditar dicha formación, las personas responsables se exponen a severas penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura del negocio en aquellos supuestos de incumplimiento grave.

Los certificados expedidos hoy en día ya no llevan una fecha que muestre su caducidad. No obstante, lo dicho no implica que sea válido indefinida, dado que la normativa va evolucionando y los contenidos de formación se van mejorando, como ha ocurrido recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet de manipulador más o menos cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, consideren que debes reciclarte incluso antes, por lo que, en estos casos, tienes que realizar de nuevo el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, habríamos de entender todos que hemos de aceptar un mínimo de normas y consejos en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, pues es nuestra Salud la que se ve amenazada.

El trámite es realmente fácil, ya que llegarás a sacártelo en muy poco tiempo y sin moverte de casa, en Lakuntza, a través de tu pc o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a nuestra página web y seguir las indicaciones. Se realiza en 3 fases, comienzas leyendo el cursillo, haces el examen online tipo test, que deberás registrar con tus datos de identificación después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, para que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo desees. Y recuerda, es válido en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.