MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que el alumno/a en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le capacita para tratar con productos alimenticios en el desempeño de su actividad laboral. Este certificado lo expide la entidad que imparte la formación y debe contener los datos personales del alumno, la identidad del lugar de impartición y el temario formativo visto en el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros Formativos suelen expedir un Diploma Certificado de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, emitimos además el Carné, consiguiendo el alumno los 2 documentos.

Si mantienes relación con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es necesario poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún documento que demuestre que has realizado la capacitación adecuada. Para obtener más información acerca del certificado manipulador de alimentos en Gipuzkoa, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades responsables de Salud acostumbran a realizar inspecciones periódicas con el objetivo de garantizar la integridad de los consumidores y en el caso de no justificar dicha formación, las empresas se enfrentan a fuertes sanciones, llegando además a la clausura de las instalaciones en los supuestos de infracción grave.

Los certificados expedidos hoy en día ya no tienen un plazo que indique su caducidad. Sin embargo, lo dicho no supone que sea válido de por vida, ya que la normativa evoluciona y los planes formativos se van mejorando, como ha ocurrido recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se aconseje renovar más o menos cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, propongan que es necesario renovar cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, tendrás que hacer de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, hemos de reconocer todos que habremos de seguir un mínimo de reglas y sugerencias en torno a la Seguridad Alimentaria, puesto que es la salud de las personas la que corre peligro.

El sistema es sumamente fácil, puesto que llegarás a conseguirlo en muy poco tiempo y sin tener que moverte de casa, en Zumarraga, utilizando el pc o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar los pasos indicados. Son tres fases, comienzas leyendo el cursillo, realizas un examen online en forma de test, que has de guardar con tus datos personales tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recuerda que este título tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.