MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que la persona en cuestión ha hecho un curso sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le habilita para tratar con productos de alimentación en el desempeño de su labor. Dicho carné lo entrega la entidad que se encarga de impartir la formación y deberá contener los datos personales del alumno, la identidad del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han proporcionado durante el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros de Formación suelen expedir un Título de Manipulador, si biensin embargo en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, ofrecemos además el Carnet, obteniendo el alumno los 2 tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o algún título que avale que has obtenido la formación correspondiente. Para obtener más información acerca del carnet de manipulador de alimentos en Ávila, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Al manipular productos de alimentación debemos aplicar algunas recomendaciones que permitan preservar la salud de las personas y en el caso de no acreditarse dicha formación, las personas responsables se exponen a duras penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en los supuestos de infracción grave.

Los carnets obtenidos actualmente no llevan una fecha que muestre la caducidad. Aunque esto no supone que su validez sea indefinida, puesto que la normativa va evolucionando y los programas formativos se van adaptando, como ocurrió hace poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que recomendemos renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Administración Sanitaria, como la misma empresa, entiendan que es necesario renovarlo cada menos, por lo que, en este caso, tendrás que realizar de nuevo el cursillo. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, debemos reconocer todos que habremos de cumplir una serie de medidas y sugerencias sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que corre peligro.

El procedimiento es sumamente simple, ya que puedes obtenerlo en cuestión de minutos y sin tener que moverte de casa, en Riocabado, desde tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que acceder a el curso on-line y seguir las instrucciones. Consta de 3 pasos, comienzas leyendo el cursillo, rellenas la evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos identificativos al superarlo y para finalizar solicitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu correo electrónico en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recordad, tiene validez en todo el país y para todos los sectores alimentarios.