MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el empleado en cuestión ha adquirido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para tratar con alimentos durante su actividad laboral. Este documento lo entrega la entidad que gestiona el curso on-line y deberá incluir los datos identificativos del alumno, la información del Centro Formativo y el programa formativo que se ha tratado durante el curso. Actualmente la mayoría de los Centros de Formación acostumbran a emitir un Certificado de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, entregamos igualmente el Carnet, recibiendo el alumno/a los dos títulos formativos.

Si mantienes relación con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es indispensable tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cualquier título que confirme que has recibido la preparación requerida. Para obtener más información acerca del certificado manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades responsables de Salud acostumbran a hacer visitas periódicas con el objeto de velar por la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditarse dicha formación, los responsables se exponen a duras penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en aquellos supuestos de incumplimiento grave.

Los carnets expedidos ahora ya no indican una fecha que indique su caducidad. Aún así, lo dicho no quiere decir que sea válido indefinida, ya que la legislación evoluciona y los programas formativos se van mejorando, como sucedió recientemente en cuanto a los alérgenos alimentarios. Por ello que se recomienda renovar el carnet con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, crean que deberías reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, tienes que hacer de nuevo el curso. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, debemos entender todos que habremos de acatar un mínimo de normas y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra Salud la que se ve amenazada.

El trámite es muy sencillo, pues podrás sacártelo en muy poco tiempo y sin moverte de tu casa, en Poyatos, desde el pc o teléfono móvil. Lo que has de hacer es acceder a el curso y seguir los pasos indicados. Consta de 3 pasos, primero leer el manual del curso, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que registrarás con tus propios datos una vez apruebes y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu email en pocos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para cualquier sector alimentario.