MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que demuestra que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo cual le habilita para tratar con alimentos en su trabajo. Este documento lo expide la entidad que gestiona el curso y deberá contener los datos del trabajador, la información del Centro y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros suelen emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos además el Carné, obteniendo el interesado los 2 títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de contacto con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es necesario poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto algún título que certifique que has recibido la formación exigida. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Administraciones de Sanidad acostumbran a hacer inspecciones periódicas con el objeto de garantizar la salud de las personas y en el caso de no acreditarse la formación, las personas responsables se exponen a cuantiosas penalizaciones, llegando incluso al cierre del negocio en aquellos supuestos de infracción grave.

Los carnets emitidos en la actualidad no tienen una fecha donde se indique la caducidad. Sin embargo, esto no implica que tenga validez de por vida, dado que la legislación va cambiando y los módulos de formación se van adaptando, como sucedió recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomienda renovar el carnet más o menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Administración Sanitaria, como la empresa, estimen que es conveniente reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, deberás realizar otra vez el cursillo. Por el bien de todos, si tratamos con alimentos, habríamos de reconocer todos que hemos de respetar una serie de medidas y sugerencias sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que está en juego.

El sistema es bastante sencillo, puesto que puedes conseguirlo en cuestión de minutos y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Paredes, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso on-line y continuar los pasos indicados. Hay tres pasos, comienzas leyendo el curso, haces un examen online tipo test, que guardarás con tus datos personales una vez apruebes y finalmente tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo consideres necesario. Y recuerda que es completamente válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.