MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene Alimentaria, lo cual le permite trabajar con productos alimenticios en el desarrollo de su trabajo. Dicho certificado lo entrega la organización que imparte el curso y debe contener los datos del alumno, la información del Centro de Formación y el temario formativo visto durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros de Formación suelen emitir un Título de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, facilitamos además el Carné, consiguiendo el alumno/a los 2 tipos de documentos.

Si mantienes relación con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es necesario disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos cierto comprobante que acredite que has cursado la preparación exigida. Para informarte acerca del certificado de manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Administraciones Sanitarias suelen hacer visitas periódicas con el objetivo de proteger la salud de los clientes y en el caso de no acreditar la formación, las empresas se enfrentan a severas penalizaciones, llegando además al cierre de las instalaciones en los casos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos actualmente no indican una fecha que indique la caducidad. Aún así, esto no significa que tenga validez indefinida, puesto que la normativa cambia y los planes de formación se van mejorando, como sucedió hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que recomendemos renovar con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la misma empresa, entiendan que es conveniente renovar incluso antes, por lo que, en estos casos, debes de hacer nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, deberíamos comprender todos que habremos de aceptar una serie de normas y recomendaciones en materia de Higiene Alimentaria, pues es nuestra integridad la que corre peligro.

El trámite es realmente simple, dado que lograrás obtenerlo en muy poco tiempo y sin salir de tu casa, en Piqueras del Castillo, desde tu ordenador o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es ir a el curso y seguir los pasos indicados. Son 3 pasos, primero leer el manual del curso, realizas el examen online tipo test, que registrarás con tus propios datos después de aprobar y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu mail en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y para cualquier sector alimentario.