MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le permite la manipulación de productos destinados a la alimentación durante su trabajo. Este documento lo entrega la entidad que imparte la formación y deberá contener los datos identificativos del trabajador, la información del Centro de Formación y el temario formativo utilizado durante el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Título de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos además el Carnet, obteniendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si tienes relación con productos destinados a la alimentación en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier documento que acredite que has obtenido la capacitación correspondiente. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en La Rioja, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Durante la manipulación de productos alimenticios debemos aplicar algunas recomendaciones que permitan proteger la salud de los clientes y en caso de no acreditarse dicha formación, los responsables se enfrentarían a duras penalizaciones, pudiendo llegar incluso a la clausura de la empresa en los supuestos de incumplimiento grave.

Los carnets emitidos actualmente no llevan un plazo que indique su caducidad. Sin embargo, ello no supone que tenga validez indefinida, puesto que la norma evoluciona y los planes de formación se van adaptando, como ocurrió recientemente en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto Sanidad, como la propia empresa, recomienden que has de renovar cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, debes de hacer de nuevo el curso. Por el bien de todos, cuando manipulamos alimentos, habríamos de comprender todos que hemos de respetar un mínimo de medidas y sugerencias en materia de Higiene Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que está en juego.

El sistema es muy sencillo, dado que llegarás a obtenerlo hoy mismo y sin necesidad de moverte de tu casa, en Ocón, a través de tu ordenador o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es acceder a el curso y seguir las indicaciones. Consta de 3 pasos, lees el cursillo, realizas la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus propios datos tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres necesario. Y recordad, este título tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.