MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que el alumno en cuestión se ha formado sobre Seguridad Alimentaria, lo que le permite tratar con alimentos en el ejercicio de su actividad laboral. Este carné lo emite el centro que gestiona la formación y debe contener los datos del alumno/a, la identificación del Centro y el temario formativo utilizado en el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros acostumbran a emitir un Diploma Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo, emitimos además el Carnet, recibiendo el alumno los 2 títulos formativos.

Si mantienes contacto con alimentos en tu centro de trabajo, sí es imprescindible tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cierto comprobante que certifique que has cursado la capacitación adecuada. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en La Rioja, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En el caso de manipular productos de alimentación hemos de ser conscientes que tendremos que tomar unas normas que permitan asegurar la salud de los clientes y en caso de no justificar dicha formación, las personas responsables se exponen a duras sanciones, pudiendo llegar además a la clausura del negocio en los supuestos de vulneración grave.

Los carnets expedidos hoy día ya no indican una fecha donde se muestre su caducidad. Sin embargo, ello no supone que tenga validez por siempre, dado que la legislación va evolucionando y los programas formativos se van adaptando, como ha ocurrido hace poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que recomendemos renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la misma empresa, indiquen que deberías reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, debes de realizar de nuevo el cursillo. Para bien de todos, cuando manipulamos alimentos, deberíamos reconocer todos que debemos cumplir un mínimo de medidas y consejos en relación a la Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es la salud de las personas la que se vería amenazada.

El trámite es realmente simple, pues puedes obtenerlo en cuestión de minutos y sin necesidad de moverte de casa, en Lumbreras, usando tu pc o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso online y seguir los pasos indicados. Son tres pasos, lees el manual del curso, realizas la evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos personales tras aprobar y finalmente solicitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibirás en tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo desees. Y recuerda que es completamente válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.