MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que acredita que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para manipular productos alimenticios en su labor. Dicho documento lo emite el centro que imparte el curso online y ha de incluir los datos identificativos del trabajador, la información del Centro de Formación y el temario formativo visto durante el curso. En estos momentos la mayoría de los Centros de Formación suelen dar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, facilitamos igualmente el Carnet, recibiendo el interesado ambos títulos formativos.

Si tienes contacto con productos de alimentación en tu puesto de trabajo, sí es indispensable presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto algún diploma que avale que has cursado la formación correspondiente. Para informarte acerca del certificado de manipulador de alimentos en Navarra, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Cuando manipulamos alimentos hemos de ser conscientes que debemos cumplir unas recomendaciones con el objeto de proteger la salud de las personas y en el caso de no acreditarse la formación, los responsables se enfrentan a fuertes sanciones, llegando inclusive al cierre de las instalaciones en los casos de vulneración grave.

Los carnets obtenidos hoy en día no indican una fecha que indique la caducidad. Aún así, esto no implica que su validez sea de por vida, ya que la ley cambia y los módulos formativos se van adaptando, como ocurrió recientemente en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que recomendemos renovar aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, propongan que debes renovar cada menos tiempo, con lo cual, en este caso, tienes que hacer de nuevo el cursillo. Para bien de todos, cuando tratamos con productos de alimentación, deberíamos reconocer todos que habremos de cumplir un mínimo de reglas y recomendaciones sobre Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que está en juego.

El sistema es realmente fácil, pues puedes obtenerlo en muy poco tiempo y sin moverte de tu domicilio, en Liédena, usando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso y seguir las indicaciones. Son 3 fases, primero leer el cursillo, rellenas una evaluación online en forma de test, que has de guardar con tus datos identificativos después de aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando con tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu email en pocos minutos, con el objeto de que puedas reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recuerda que tiene validez en todo el país y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.