MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que declara que el alumno en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene Alimentaria, lo que le capacita para la manipulación de alimentos durante su trabajo. Dicho documento lo expide el centro que se encarga de impartir el curso y debe incluir los datos identificativos del alumno, la identidad del lugar de impartición y el temario formativo visto en el curso. Por lo general, la mayor parte de los Centros Formativos suelen emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, ofrecemos también el Carnet, recibiendo el alumno/a los dos títulos formativos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu trabajo, sí es necesario obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cierto comprobante que avale que has recibido la preparación necesaria. Para informarte sobre el curso manipulador de alimentos en Gipuzkoa, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. En la manipulación de alimentos hemos de ser conscientes que debemos respetar algunas pautas que permitan proteger la salud de los clientes y en el supuesto de no justificar dicha formación, los responsables se enfrentarían a fuertes sanciones, pudiendo llegar incluso al cierre de la empresa en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los títulos expedidos hoy día ya no tienen una fecha donde se indique su caducidad. Aún así, ello no equivale a que tenga validez de por vida, ya que la norma evoluciona y los contenidos de formación se van actualizando, como ocurrió hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se recomiende renovar el carnet con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto Sanidad, como la empresa, entiendan que debes renovar cada menos tiempo, por lo que, en este caso, tendrás que hacer otra vez el cursillo. Por el bien de todos, si manipulamos alimentos, deberíamos reconocer todos que habremos de seguir una serie de reglas y consejos en relación a la Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que está en juego.

El proceso es verdaderamente fácil, dado que puedes obtenerlo hoy mismo y sin salir de tu domicilio, en Ikaztegieta, utilizando tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en nuestra página web y continuar los pasos indicados. Son tres pasos, comienzas leyendo el manual del curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que debes grabar con tus propios datos tras aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu email en pocos minutos, a fin de que puedas remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recuerda que es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.