MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que declara que el empleado en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene Alimentaria, lo que le capacita para trabajar con productos de alimentación durante su labor. Este carné lo facilita la empresa que se encarga de impartir la formación y debe incluir los datos del alumno/a, la identificación del Centro de Formación y el temario formativo tratado durante el curso. Generalmente la mayoría de los Centros suelen emitir un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo encima, ofrecemos igualmente el Carné, consiguiendo el alumno los dos documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier documento que avale que has obtenido la formación exigida. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Gipuzkoa, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Agencias Sanitarias suelen efectuar controles periódicos con el objeto de asegurar la integridad de los clientes y en el supuesto de no justificar la formación, las personas responsables estarían expuestas a severas multas, pudiendo llegar inclusive al cierre de la empresa en los casos de vulneración grave.

Los títulos obtenidos actualmente ya no indican una fecha que indique su caducidad. Aún así, lo dicho no significa que sea válido para siempre, ya que la norma va cambiando y los contenidos de formación se van adaptando, como ocurrió hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimenticios. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, entiendan que es conveniente reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en este caso, debes de hacer otra vez el cursillo. Para bien de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, hemos de reconocer todos que habremos de seguir una serie de medidas y sugerencias sobre Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El sistema es muy sencillo, dado que puedes sacártelo en cuestión de minutos y sin tener que salir de tu domicilio, en Ataun, usando tu pc o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es acceder a el curso on-line y seguir las indicaciones. Son tres fases, comienzas leyendo el cursillo, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en pocos minutos, para que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recordad, este documento es completamente legal en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.