MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que constata que el alumno en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo cual le sirve para tratar con productos destinados a la alimentación en su actividad laboral. Este documento lo facilita la organización que se encarga de impartir la formación y ha de contener los datos identificativos del trabajador, la identidad del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han proporcionado en el curso. Generalmente la gran mayoría de los Centros de Formación acostumbran a dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos también el Carné, obteniendo el interesado los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con los alimentos en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún documento que acredite que has obtenido la capacitación necesaria. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Gipuzkoa, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Si manipulamos productos de alimentación debemos aplicar una serie de medidas para asegurar la salud de las personas y en el supuesto de no acreditar la formación, las personas responsables estarían expuestas a severas sanciones, llegando inclusive a la clausura del negocio en aquellos casos de vulneración grave.

Los certificados expedidos hoy día no indican un plazo que indique su caducidad. Ahora bien, ello no quiere decir que su validez sea indefinida, dado que la ley va cambiando y los planes de formación se van mejorando, como ocurrió hace poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseja renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, piensen que es necesario renovarlo incluso antes, por lo que, en tal caso, tendrás que realizar de nuevo el curso. Por el bien de todos, si manipulamos alimentos, habríamos de comprender todos que hemos de respetar un mínimo de pautas y consejos en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que está en juego.

El procedimiento es realmente fácil, pues podrás conseguirlo en el mismo día y sin tener que salir de tu casa, en Orio, utilizando tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso y seguir las instrucciones. Se realiza en tres fases, comienzas leyendo el manual del curso, cumplimentas una evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos de identificación tras superarlo y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu correo electrónico en pocos minutos, con el objeto de que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo necesites. Y recordad, este documento es válido en todo el país y para todos los sectores alimentarios.