MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para manipular alimentos durante su labor. Dicho carné lo facilita la empresa que gestiona la formación y debe incluir los datos del empleado, la información del lugar de impartición y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros tienden a dar un Diploma Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, facilitamos además el Carné, obteniendo el interesado los 2 documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cierto documento que avale que has cursado la capacitación exigida. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en Navarra, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades responsables de Salud acostumbran a efectuar inspecciones periódicas con el propósito de velar por la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditar la formación, los responsables estarían expuestas a duras penalizaciones, llegando incluso al cierre del negocio en aquellos supuestos de incumplimiento grave.

Los certificados emitidos actualmente ya no llevan un plazo donde se indique su caducidad. Sin embargo, lo dicho no implica que su validez sea indefinida, dado que la norma va cambiando y los planes formativos se van adaptando, como ocurrió hace poco en relación a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomienda renovar el carnet de manipulador más o menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, estimen que has de renovarlo cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, habrás de hacer otra vez el curso. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, deberíamos reconocer todos que tenemos que cumplir una serie de pautas y recomendaciones en relación a la Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El proceso es realmente simple, puesto que puedes conseguirlo en el mismo día y sin salir de casa, en Etxarri-Aranatz, desde el pc o teléfono móvil. Solo tienes que acceder a el curso on line y seguir las instrucciones. Consta de 3 pasos, lees el curso, haces una evaluación online tipo test, que registrarás con tus propios datos después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta, con Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu correo electrónico en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recuerda, este documento tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.