MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que constata que el empleado en cuestión ha recibido formación sobre Higiene Alimentaria, lo que le habilita para tratar con productos de alimentación en su labor. Dicho certificado lo entrega la entidad que gestiona el curso y ha de contener los datos del alumno/a, la identidad del Centro de Formación y el programa formativo que se ha tratado durante el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros acostumbran a entregar un Certificado de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, expedimos también el Carnet, consiguiendo el interesado los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con los alimentos en tu trabajo, sí es imprescindible acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos cierto documento que avale que has recibido la capacitación requerida. Para informarte acerca del carnet de manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Autoridades de Sanidad suelen realizar inspecciones periódicas a fin de preservar la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditar dicha formación, los responsables se exponen a severas sanciones, llegando incluso a la clausura de la empresa en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos hoy en día no tienen una fecha que muestre su caducidad. No obstante, ello no significa que su validez sea de por vida, puesto que la ley va evolucionando y los módulos de formación se van adaptando, como ha ocurrido hace poco en relación a los alérgenos alimenticios. Por ello que se aconseje renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, indiquen que has de reciclarte cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, tendrás que hacer otra vez el curso. En beneficio de todos, si tratamos con alimentos, deberíamos reconocer todos que debemos seguir una serie de normas y sugerencias en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que corre peligro.

El proceso es bastante fácil, puesto que puedes conseguirlo en muy poco tiempo y sin moverte de tu casa, en Cendea de Olza/Oltza Zendea, a través de tu pc o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso on line y continuar los pasos indicados. Hay 3 pasos, lees el manual del curso, cumplimentas un examen online en forma de test, que guardarás con tus datos personales una vez apruebes y finalmente solicitas tu carnet más el certificado, pagando con tarjeta, con Paypal o vía Transferencia Bancaria. Lo recibes en tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recuerda que es válido en todo el país y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.