MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que declara que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo cual le capacita para tratar con productos alimenticios en su labor. Este documento lo entrega la entidad que imparte la formación y debe contener los datos personales del trabajador, la identificación del Centro y el temario formativo tratado en el curso. Hoy día, la mayor parte de los Centros de Formación acostumbran a emitir un Título de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos también el Carné, recibiendo el alumno los 2 tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cierto título que acredite que has obtenido la preparación requerida. Para informarte sobre el certificado de manipulador de alimentos en Barcelona, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Administraciones de Salud suelen llevar a cabo visitas periódicas con el objetivo de velar por la salud de las personas y en caso de no justificarse dicha formación, los responsables se enfrentarían a fuertes multas, pudiendo llegar incluso al cierre de las instalaciones en los casos de infracción grave.

Los carnets emitidos ahora no indican una fecha que muestre la caducidad. Aún así, lo dicho no equivale a que tenga validez de por vida, dado que la ley va cambiando y los planes formativos se van mejorando, como ha sucedido hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Por ello que se recomiende renovar aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, piensen que has de reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en este caso, deberás hacer otra vez el cursillo. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, habríamos de entender todos que hemos de acatar un mínimo de normas y sugerencias en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El proceso es realmente simple, ya que llegarás a obtenerlo en el mismo día y sin tener que salir de casa, en Canet de Mar, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que acceder a el curso on line y continuar las instrucciones. Son 3 pasos, lees el cursillo, rellenas una evaluación online en forma de test, que deberás grabar con tus datos personales tras superarlo y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo necesites. Y recuerda, es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.