MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que constata que el trabajador en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo cual le habilita para tratar con productos alimenticios en su labor. Dicho carné lo expide la organización que se encarga de impartir el curso y deberá incluir los datos del empleado, la información del lugar de impartición y el temario formativo utilizado durante el curso. Por lo general, la mayor parte de los Centros tienden a emitir un Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, emitimos además el Carné, obteniendo el interesado ambos documentos.

Si mantienes relación con los alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún título que confirme que has recibido la capacitación exigida. Para obtener más información acerca del carnet de manipulador de alimentos en Segovia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades Sanitarias acostumbran a hacer inspecciones periódicas con el objetivo de proteger la salud de las personas y en el caso de no justificar dicha formación, los responsables se enfrentan a severas sanciones, pudiendo llegar incluso al cierre del negocio en aquellos casos de infracción grave.

Los carnets emitidos ahora no llevan un plazo donde se indique la caducidad. Ahora bien, esto no significa que su validez sea de por vida, ya que la norma va evolucionando y los módulos formativos se van mejorando, como sucedió hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que se aconseje renovar el carnet por lo menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Agencia Sanitaria, como la misma empresa, indiquen que es necesario reciclarte cada menos, por lo que, en estos casos, deberás realizar otra vez el cursillo. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos de alimentación, debemos comprender todos que debemos respetar una serie de reglas y recomendaciones en torno a la Higiene y Seguridad Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que corre peligro.

El sistema es realmente sencillo, dado que puedes conseguirlo en muy poco tiempo y sin necesidad de salir de tu casa, en Arcones, utilizando el pc o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en el curso y continuar las indicaciones. Hay tres pasos, primero leer el cursillo, cumplimentas una evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos personales una vez apruebes y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu email en unos minutos, con el objeto de que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres necesario. Y recuerda, este título es válido en todo el país y sirve para todos los sectores alimentarios.