MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es una titulación que declara que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Higiene Alimentaria, lo que le habilita para manipular productos de alimentación en su ocupación laboral. Dicho documento lo emite la entidad que se encarga de impartir la formación y ha de contener los datos del alumno, la identificación del Centro Formativo y el temario formativo utilizado en el curso. En la actualidad, la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a expedir un Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, facilitamos igualmente el Carné, obteniendo el alumno/a los 2 tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es obligatorio disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos o bien cualquier documento que certifique que has recibido la preparación correspondiente. Para obtener más información sobre el certificado de manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Si manipulamos productos de alimentación tendremos que respetar algunas normas para proteger la salud de las personas y en el caso de no acreditar dicha formación, los responsables se enfrentarían a duras penalizaciones, pudiendo llegar además al cierre de la empresa en aquellos casos de infracción grave.

Los carnets emitidos en la actualidad ya no llevan una fecha que muestre la caducidad. No obstante, esto no equivale a que su validez sea para siempre, ya que la norma va evolucionando y los módulos formativos se van actualizando, como ocurrió hace poco en materia de alérgenos de los alimentos. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet de manipulador por lo menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, recomienden que es conveniente renovar cada menos, por lo que, en estos casos, tienes que realizar de nuevo el curso. En beneficio de todos, si manipulamos productos de alimentación, deberíamos entender todos que tenemos que acatar un mínimo de pautas y sugerencias sobre Higiene Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que está en juego.

El procedimiento es bastante simple, puesto que podrás obtenerlo en cuestión de minutos y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Aibar/Oibar, desde el ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que entrar en el curso y continuar las indicaciones. Son tres fases, comienzas leyendo el curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que debes guardar con tus datos identificativos una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu email en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo cuantas veces te haga falta. Y recuerda que este documento es completamente válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.