MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que avala que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le permite tratar con productos destinados a la alimentación durante su labor. Dicho certificado lo entrega la organización que imparte el curso y deberá contener los datos personales del alumno/a, la identificación del Centro y el temario formativo proporcionado durante el curso. En la actualidad, la gran mayoría de los Centros tienden a entregar un Certificado de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos igualmente el Carnet, recibiendo el interesado los dos tipos de documentos.

Si tienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o cierto documento que demuestre que has realizado la formación correspondiente. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en Zaragoza, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Agencias de Salud suelen realizar inspecciones periódicas para preservar la salud de las personas y en caso de no acreditarse dicha formación, las empresas se exponen a cuantiosas penalizaciones, llegando además al cierre de las instalaciones en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los carnets obtenidos hoy día no indican un plazo que indique la caducidad. No obstante, esto no equivale a que sea válido de por vida, dado que la normativa va cambiando y los contenidos formativos se van mejorando, como ocurrió hace poco en materia de alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se recomiende renovar por lo menos cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, entiendan que es conveniente reciclarte cada menos, con lo cual, en este caso, habrás de realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, cuando tratamos con alimentos, hemos de entender todos que habremos de cumplir un mínimo de directrices y sugerencias sobre Seguridad Alimentaria, pues es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es realmente fácil, puesto que podrás conseguirlo en el mismo día y sin tener que salir de casa, en Aguilón, usando tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que ir a el curso on line y continuar las indicaciones. Se realiza en tres fases, primero leer el cursillo, cumplimentas el examen online en forma de test, que debes guardar con tus datos tras superarlo y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu mail en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo desees. Y recuerda que es completamente válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.