MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que constata que la persona en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para tratar con productos de alimentación en su trabajo. Este título lo expide la empresa que gestiona el curso on-line y ha de incluir los datos personales del empleado, la identidad del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han tratado durante el curso. Hoy en día, la gran mayoría de los Centros de Formación suelen emitir un Diploma Certificado de Manipulador, aunque en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, emitimos también el Carné, obteniendo el alumno/a ambos documentos.

Si mantienes contacto con los alimentos en tu puesto de trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o cualquier título que demuestre que has recibido la formación exigida. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en Bizkaia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias de Sanidad suelen hacer inspecciones periódicas para preservar la salud de los consumidores y en caso de no justificar la formación, las personas responsables se enfrentan a duras penalizaciones, llegando además a la clausura de las instalaciones en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los certificados emitidos ahora no tienen una fecha donde se muestre la caducidad. Sin embargo, ello no equivale a que su validez sea por siempre, ya que la norma evoluciona y los módulos de formación se van adaptando, como sucedió recientemente en relación a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que se recomienda renovar aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Agencia Sanitaria, como la misma empresa, entiendan que has de renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, tendrás que realizar de nuevo el curso. Por el bien de todos, cuando tratamos con alimentos, habríamos de comprender todos que hemos de seguir un mínimo de medidas y consejos en materia de Higiene Alimentaria, ya que es la salud de las personas la que se ve amenazada.

El sistema es bastante sencillo, dado que puedes sacártelo en el mismo día y sin necesidad de salir de casa, en Zaldibar, usando el ordenador o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso y continuar las indicaciones. Se realiza en tres fases, comienzas leyendo el cursillo, rellenas el examen online en forma de test, que registrarás con tus datos tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo mediante tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo necesites. Y recuerda, este título es completamente válido en todo el país y para cualquier sector alimentario.