MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo que le permite tratar con alimentos en su actividad laboral. Este carné lo entrega la empresa que se encarga de impartir el curso y ha de incluir los datos identificativos del trabajador, la identidad del Centro y los contenidos formativos que se han utilizado en el curso. Hoy en día, la gran mayoría de los Centros Formativos acostumbran a emitir un Título de Manipulador de Alimentos, si biensin embargo en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, expedimos también el Carnet, recibiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es imprescindible poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún comprobante que confirme que has realizado la formación requerida. Para obtener más información sobre el carnet manipulador de alimentos en Bizkaia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Durante la manipulación de productos alimenticios tendremos que respetar unas recomendaciones para preservar la salud de los consumidores y en caso de no justificarse la formación, las empresas se enfrentan a duras multas, llegando incluso al cierre del negocio en aquellos supuestos de infracción grave.

Los carnets expedidos actualmente no tienen un plazo que indique la caducidad. Ahora bien, ello no quiere decir que tenga validez indefinida, dado que la norma va evolucionando y los planes formativos se van mejorando, como ha ocurrido hace muy poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador más o menos cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, consideren que deberías renovar cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, tendrás que realizar de nuevo el cursillo. Por el bien de todos, cuando tratamos con alimentos, debemos reconocer todos que hemos de aceptar una serie de reglas y recomendaciones en torno a la Seguridad e Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra Salud la que está en juego.

El sistema es realmente sencillo, dado que llegarás a conseguirlo en el mismo día y sin tener que salir de casa, en Gordexola, utilizando tu ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir los pasos indicados. Son tres pasos, primero leer el manual del curso, cumplimentas el examen online tipo test, que debes registrar con tus datos identificativos tras aprobar y para finalizar tramitas tu carnet junto con el certificado, pagando mediante tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu email en unos minutos, para que puedas enviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo precises. Y recuerda que este documento es completamente legal en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.