MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que declara que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con alimentos en el ejercicio de su trabajo. Dicho certificado lo facilita la organización que gestiona el curso online y ha de incluir los datos del empleado, la identidad del Centro y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. Hoy en día, la mayor parte de los Centros Formativos acostumbran a expedir un Diploma Certificado de Manipulador, aunque en nuestro caso, por la comodidad para llevarlo, expedimos además el Carné, consiguiendo el alumno/a los dos títulos formativos.

Si tienes relación con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es indispensable acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cualquier título que demuestre que has realizado la preparación correspondiente. Para obtener más información acerca del certificado manipulador de alimentos en Navarra, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades responsables de Salud acostumbran a hacer inspecciones periódicas con el objetivo de proteger la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditarse la formación, las empresas estarían expuestas a fuertes penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de la empresa en los supuestos de vulneración grave.

Los carnets obtenidos hoy día no llevan un plazo que indique la caducidad. Ahora bien, lo dicho no equivale a que tenga validez por siempre, dado que la ley evoluciona y los contenidos de formación se van actualizando, como ha ocurrido recientemente en relación a los alérgenos alimenticios. Por ello que se recomiende renovar el carnet aproximadamente cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, estimen que has de renovarlo incluso antes, con lo cual, en este caso, habrás de realizar otra vez el cursillo. Para bien de todos, cuando manipulamos alimentos, deberíamos comprender todos que habremos de respetar una serie de medidas y sugerencias en torno a la Seguridad e Higiene Alimentaria, principalmente porque es nuestra Salud la que está en juego.

El procedimiento es realmente sencillo, pues puedes sacártelo en el mismo día y sin tener que salir de tu casa, en Urdazubi/Urdax, utilizando tu ordenador o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es acceder a el curso y continuar las instrucciones. Consta de tres pasos, lees el manual del curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que guardarás con tus datos una vez apruebes y finalmente tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo mediante tarjeta, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibes en tu email en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo tantas veces como lo desees. Y recuerda, este título es válido en todo el país y sirve para cualquier sector alimentario.