MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le capacita para manipular alimentos en el desarrollo de su labor. Dicho carné lo emite la empresa que gestiona la formación y deberá contener los datos del empleado, la identidad del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. Generalmente la mayor parte de los Centros acostumbran a emitir un Diploma Certificado de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo, entregamos igualmente el Carné, recibiendo el interesado los 2 tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de relación con alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cierto documento que acredite que has realizado la preparación correspondiente. Para informarte sobre el certificado de manipulador de alimentos en Alicante, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. En el caso de manipular alimentos tendremos que tomar ciertas medidas para asegurar la salud de los consumidores y en el caso de no justificarse la formación, los responsables se exponen a severas penalizaciones, llegando inclusive al cierre del negocio en aquellos casos de infracción grave.

Los carnets expedidos ahora ya no indican una fecha que indique la caducidad. Aún así, ello no supone que sea válido de por vida, ya que la normativa evoluciona y los módulos de formación se van adaptando, como ha sucedido recientemente en materia de alérgenos alimenticios. Por ello que se recomienda renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la misma empresa, crean que has de reciclarte incluso antes, por lo que, en estos casos, debes de realizar nuevamente el cursillo. Por el bienestar de todos, si tratamos con alimentos, debemos comprender todos que hemos de seguir un mínimo de normas y recomendaciones sobre Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra Salud la que se vería amenazada.

El sistema es muy fácil, pues llegarás a sacártelo hoy mismo y sin necesidad de salir de tu domicilio, en Tormos, usando el ordenador o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es acceder a el curso on-line y continuar las instrucciones. Son 3 fases, comienzas leyendo el curso, realizas una evaluación online en forma de test, que guardarás con tus datos personales al superarlo y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, pagando a través de tarjeta, Paypal o Transferencia Bancaria. Se te envía a tu mail en unos minutos, con el objeto de que puedas enviarlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres necesario. Y recuerda, este documento es completamente válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.