MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que demuestra que el empleado en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le habilita para manipular productos alimenticios en su ocupación laboral. Este documento lo emite la entidad que se encarga de impartir el curso y debe incluir los datos identificativos del empleado, la identificación del Centro de Formación y los contenidos formativos que se han proporcionado en el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros tienden a entregar un Certificado de Manipulador, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos además el Carnet, obteniendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu centro de trabajo, sí es obligatorio presentar el Carnet de Manipulador de Alimentos o bien algún comprobante que avale que has recibido la capacitación requerida. Para obtener más información sobre el certificado manipulador de alimentos en Ávila, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Cuando manipulamos alimentos hemos de ser conscientes que tendremos que cumplir algunas medidas con el objeto de garantizar la salud de las personas y en el supuesto de no justificar la formación, los responsables se enfrentan a fuertes penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de las instalaciones en los supuestos de vulneración grave.

Los certificados expedidos en la actualidad ya no tienen una fecha que indique su caducidad. Ahora bien, lo dicho no equivale a que tenga validez indefinida, ya que la ley va cambiando y los contenidos de formación se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en relación a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto Sanidad, como la empresa, indiquen que deberías renovar incluso antes, por lo que, en este caso, habrás de hacer de nuevo el curso. Por el bien de todos, si tratamos con productos alimenticios, deberíamos entender todos que hemos de acatar un mínimo de directrices y recomendaciones en relación a la Higiene y Seguridad Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se ve amenazada.

El procedimiento es realmente fácil, puesto que puedes sacártelo en muy poco tiempo y sin tener que salir de tu casa, en Tiñosillos, desde tu ordenador o dispositivo móvil. Solo tienes que entrar en el curso y continuar las instrucciones. Consta de 3 pasos, lees el manual del curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que tendrás que guardar con tus datos identificativos una vez apruebes y para finalizar tramitas tu carnet + el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu correo electrónico en cuestión de minutos, para que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recordad, este título es válido en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.