MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el alumno en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le permite manipular alimentos durante su actividad laboral. Dicho título lo entrega el centro que imparte la formación y deberá incluir los datos identificativos del alumno, la información del lugar de impartición y el temario formativo visto durante el curso. Actualmente la mayoría de los Centros suelen expedir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, pero en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, expedimos igualmente el Carné, recibiendo el alumno los dos títulos formativos.

Si mantienes algún tipo de contacto con productos destinados a la alimentación en tu trabajo, sí es necesario acreditar el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún diploma que certifique que has obtenido la formación exigida. Para obtener más información sobre el carnet manipulador de alimentos en Illes Balears, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Durante la manipulación de productos alimenticios hemos de ser conscientes que tendremos que aplicar ciertas normas con el fin de garantizar la salud de los clientes y en caso de no justificar dicha formación, los responsables se exponen a severas sanciones, llegando incluso a la clausura del negocio en aquellos casos de vulneración grave.

Los carnets expedidos hoy día no indican un plazo donde se indique su caducidad. Aún así, lo dicho no implica que su validez sea por siempre, dado que la norma evoluciona y los contenidos de formación se van adaptando, como ha sucedido recientemente en relación a los alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomiende renovar aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la propia empresa, estimen que es conveniente renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en este caso, habrás de realizar otra vez el curso. En beneficio de todos, si tratamos con productos alimenticios, habríamos de reconocer todos que tenemos que respetar un mínimo de medidas y sugerencias en materia de Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que corre peligro.

El sistema es realmente simple, pues lograrás obtenerlo en el mismo día y sin salir de casa, en Salines, Ses, utilizando tu pc o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso online y continuar las instrucciones. Se realiza en tres fases, lees el manual del curso, realizas el examen online tipo test, que tendrás que grabar con tus datos identificativos una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo con tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Se te envía a tu mail en unos minutos, a fin de que puedas reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recuerda que este título tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.