MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que certifica que el alumno/a en cuestión se ha formado sobre Higiene Alimentaria, lo cual le capacita para manipular alimentos durante su labor. Este documento lo entrega la empresa que gestiona la formación y ha de contener los datos personales del empleado, la identificación del Centro Formativo y el temario formativo tratado durante el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros de Formación tienden a emitir un Certificado de Manipulador, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, expedimos además el Carnet, obteniendo el alumno los 2 documentos.

Si tienes relación con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o algún título que certifique que has obtenido la preparación adecuada. Para obtener más información sobre el certificado manipulador de alimentos en Valencia, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Si manipulamos productos de alimentación tendremos que tomar ciertas normas con el objeto de proteger la salud de los consumidores y en el caso de no acreditar la formación, las personas responsables se enfrentarían a fuertes sanciones, pudiendo llegar inclusive a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de vulneración grave.

Los carnets expedidos hoy día no tienen una fecha que indique la caducidad. Sin embargo, lo dicho no implica que tenga validez de por vida, puesto que la norma va evolucionando y los planes formativos se van mejorando, como ha ocurrido hace muy poco en relación a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar más o menos cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Agencia Sanitaria, como la empresa, entiendan que es conveniente renovar incluso antes, por lo que, en este caso, habrás de realizar de nuevo el curso. Por el bienestar de todos, si manipulamos productos de alimentación, habríamos de entender todos que debemos cumplir un mínimo de directrices y sugerencias en relación a la Seguridad Alimentaria, principalmente porque es la salud de las personas la que corre peligro.

El procedimiento es realmente fácil, ya que puedes obtenerlo en muy poco tiempo y sin salir de casa, en Rótova, utilizando tu ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es ir a nuestra página web y continuar las instrucciones. Hay 3 fases, comienzas leyendo el curso, realizas un examen online tipo test, que guardarás con tus datos tras aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, pagando mediante tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu banco. Lo recibes en tu mail en cuestión de minutos, para que puedas remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recordad, este título es válido en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.