MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un diploma que declara que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para trabajar con alimentos en el ejercicio de su trabajo. Este certificado lo expide la organización que gestiona el curso y deberá contener los datos personales del alumno, la información del Centro y el programa formativo que se ha utilizado durante el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros Formativos tienden a entregar un Diploma Certificado de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, facilitamos igualmente el Carnet, recibiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si mantienes contacto con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es indispensable disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos algún título que certifique que has cursado la preparación adecuada. Para informarte acerca del carnet manipulador de alimentos en Ciudad Real, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Salud suelen hacer visitas periódicas a fin de velar por la salud de los clientes y en el caso de no acreditarse la formación, las empresas estarían expuestas a duras multas, pudiendo llegar incluso al cierre del negocio en los casos de infracción grave.

Los certificados obtenidos hoy día no llevan una fecha que muestre su caducidad. Aún así, ello no equivale a que tenga validez indefinida, dado que la norma va evolucionando y los contenidos de formación se van adaptando, como ha sucedido hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomiende renovar el carnet más o menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, entiendan que debes renovarlo cada menos, con lo cual, en este caso, deberás hacer otra vez el curso. Por el bienestar de todos, si manipulamos productos de alimentación, hemos de comprender todos que habremos de cumplir una serie de medidas y sugerencias en relación a la Higiene Alimentaria, pues es la salud de las personas la que está en juego.

El proceso es bastante simple, dado que llegarás a obtenerlo en el mismo día y sin tener que moverte de tu casa, en Pozuelo de Calatrava, desde el pc o teléfono móvil. Solo tienes que ir a el curso y continuar los pasos indicados. Consta de tres fases, lees el cursillo, rellenas la evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos identificativos después de aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu mail en unos minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo tantas veces como lo consideres conveniente. Y recordad, este documento tiene validez en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.