MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le capacita para tratar con productos destinados a la alimentación durante su labor. Este certificado lo emite la entidad que gestiona la formación y debe incluir los datos identificativos del empleado, la identidad del lugar de impartición y el programa formativo que se ha proporcionado en el curso. En estos momentos la mayor parte de los Centros de Formación tienden a dar un Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, entregamos igualmente el Carné, obteniendo el interesado los 2 documentos.

Si tienes relación con los alimentos en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier documento que certifique que has realizado la formación exigida. Para obtener más información sobre el carnet de manipulador de alimentos en Cantabria, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Autoridades de Sanidad suelen efectuar inspecciones periódicas con el fin de preservar la integridad de los consumidores y en el caso de no acreditarse dicha formación, los responsables se enfrentan a cuantiosas penalizaciones, llegando incluso a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de infracción grave.

Los certificados expedidos ahora no llevan una fecha que indique la caducidad. Sin embargo, esto no significa que su validez sea por siempre, puesto que la ley cambia y los programas formativos se van actualizando, como ocurrió hace muy poco en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que recomendemos renovar por lo menos cada 4 años. Aunque puede pasar que, tanto las Autoridades Sanitarias, como la empresa, consideren que deberías renovarlo cada menos, con lo cual, en este caso, tienes que hacer otra vez el cursillo. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, deberíamos reconocer todos que tenemos que cumplir un mínimo de normas y recomendaciones en materia de Seguridad Alimentaria, ya que es la salud de las personas la que está en juego.

El procedimiento es verdaderamente fácil, puesto que lograrás sacártelo en cuestión de minutos y sin salir de casa, en Pesquera, mediante el ordenador o teléfono móvil. Lo que has de hacer es entrar en nuestra página web y seguir los pasos indicados. Se realiza en 3 fases, lees el curso, haces el examen online en forma de test, que registrarás con tus datos identificativos después de aprobar y finalmente solicitas tu carnet más el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, con Paypal o Transferencia Bancaria. Lo recibes en tu mail en cuestión de minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recordad, tiene validez en todo el país y para todas las empresas del sector alimentario.