MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le capacita para manipular alimentos en el desarrollo de su labor. Dicho documento lo emite la empresa que gestiona el curso on-line y debe incluir los datos del trabajador, la información del Centro Formativo y el programa formativo que se ha tratado en el curso. En la actualidad, la mayoría de los Centros tienden a emitir un Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo, expedimos igualmente el Carnet, recibiendo el interesado los 2 tipos de documentos.

Si mantienes relación con productos de alimentación en tu centro de trabajo, sí es indispensable tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier diploma que avale que has obtenido la formación necesaria. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Cantabria, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Administraciones de Salud suelen efectuar controles periódicos con el objeto de garantizar la integridad de las personas y en el supuesto de no acreditar la formación, las empresas estarían expuestas a severas multas, llegando incluso al cierre del negocio en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos en la actualidad no indican una fecha que indique su caducidad. No obstante, ello no equivale a que tenga validez indefinida, ya que la legislación evoluciona y los planes formativos se van adaptando, como ha ocurrido hace muy poco en relación a los alérgenos alimenticios. Es por este motivo que se aconseja renovar el carnet por lo menos cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, estimen que has de renovar incluso antes, por lo que, en tal caso, habrás de hacer de nuevo el cursillo. En beneficio de todos, si tratamos con productos de alimentación, deberíamos comprender todos que debemos acatar una serie de normas y sugerencias en materia de Higiene Alimentaria, puesto que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El proceso es sumamente fácil, dado que puedes obtenerlo hoy mismo y sin moverte de casa, en Puente Viesgo, mediante el pc o teléfono móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso on line y seguir las indicaciones. Son tres fases, comienzas leyendo el curso, rellenas un examen online en forma de test, que tendrás que grabar con tus datos identificativos después de aprobar y finalmente tramitas tu carnet + el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu correo electrónico en unos minutos, a fin de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recordad, este documento es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.