MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que demuestra que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo que le permite trabajar con alimentos en el ejercicio de su actividad laboral. Dicho carné lo emite el centro que imparte el curso y ha de incluir los datos del alumno, la identidad del Centro Formativo y el temario formativo proporcionado en el curso. Por lo general, la mayoría de los Centros Formativos suelen emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos además el Carné, consiguiendo el interesado los dos tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de relación con alimentos en tu centro de trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto algún título que demuestre que has recibido la capacitación necesaria. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Castellón, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. En el caso de manipular alimentos hemos de ser conscientes que tendremos que aplicar una variedad de precauciones para proteger la salud de los consumidores y en el caso de no justificar dicha formación, las personas responsables se enfrentarían a cuantiosas sanciones, pudiendo llegar además a la clausura del negocio en los supuestos de vulneración grave.

Los títulos expedidos en la actualidad no indican una fecha donde se indique la caducidad. No obstante, ello no quiere decir que tenga validez de por vida, ya que la norma evoluciona y los contenidos de formación se van adaptando, como sucedió hace muy poco en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede darse el caso que, tanto Sanidad, como la empresa, propongan que es necesario renovarlo cada menos tiempo, por lo que, en estos casos, habrás de realizar otra vez el curso. Para bien de todos, si tratamos con productos de alimentación, debemos comprender todos que habremos de seguir una serie de medidas y sugerencias en materia de Higiene Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que está en juego.

El sistema es bastante sencillo, pues puedes sacártelo en cuestión de minutos y sin necesidad de moverte de tu domicilio, en Peníscola/Peñíscola, desde el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso on-line y continuar las instrucciones. Consta de 3 fases, primero leer el cursillo, rellenas una evaluación online en forma de test, que debes guardar con tus propios datos una vez apruebes y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu email en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recuerda que este título es válido en todo el territorio nacional y para todas las empresas del sector alimentario.