MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que acredita que el alumno/a en cuestión se ha formado sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos alimenticios en el desempeño de su trabajo. Dicho carné lo emite el centro que se encarga de impartir el curso on-line y deberá incluir los datos identificativos del empleado, la identidad del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han utilizado en el curso. Actualmente la mayoría de los Centros acostumbran a emitir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, entregamos también el Carnet, consiguiendo el alumno/a los dos documentos.

Si mantienes algún tipo de contacto con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es necesario tener el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cualquier documento que confirme que has obtenido la formación requerida. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Ávila, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Durante la manipulación de productos alimenticios hemos de ser conscientes que debemos tomar una variedad de pautas para garantizar la salud de los consumidores y en caso de no justificar la formación, las empresas se enfrentarían a duras penalizaciones, llegando inclusive al cierre de las instalaciones en los casos de vulneración grave.

Los títulos emitidos en la actualidad no llevan una fecha donde se indique su caducidad. No obstante, esto no implica que su validez sea indefinida, ya que la norma va cambiando y los módulos formativos se van adaptando, como ha ocurrido hace muy poco en materia de alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se recomiende renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, recomienden que deberías reciclarte cada menos, con lo cual, en estos casos, debes de realizar otra vez el cursillo. Por el bienestar de todos, si tratamos con alimentos, hemos de entender todos que habremos de cumplir un mínimo de pautas y recomendaciones sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que corre peligro.

El trámite es bastante sencillo, dado que llegarás a sacártelo en muy poco tiempo y sin moverte de casa, en Navatalgordo, usando el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a el curso y continuar los pasos indicados. Se realiza en 3 fases, primero leer el cursillo, rellenas una evaluación online en forma de test, que registrarás con tus datos identificativos una vez lo superes y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo mediante tarjeta, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu mail en unos minutos, para que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo desees. Y recordad, tiene validez en todo el territorio nacional y para todos los sectores alimentarios.