MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que avala que el trabajador en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le capacita para trabajar con productos alimenticios en el desarrollo de su actividad laboral. Este carné lo facilita el centro que gestiona la formación y ha de incluir los datos del alumno, la información del Centro de Formación y el programa formativo que se ha utilizado en el curso. Actualmente la mayor parte de los Centros acostumbran a dar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, facilitamos también el Carné, obteniendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con alimentos en tu trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos o cualquier documento que acredite que has obtenido la preparación correspondiente. Para informarte acerca del curso de manipulador de alimentos en Gipuzkoa, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Agencias Sanitarias acostumbran a llevar a cabo controles periódicos con el objetivo de velar por la integridad de las personas y en el caso de no justificar dicha formación, las empresas se enfrentan a fuertes multas, llegando incluso a la clausura de las instalaciones en los supuestos de incumplimiento grave.

Los títulos expedidos en la actualidad ya no llevan un plazo que muestre la caducidad. Sin embargo, esto no supone que tenga validez de por vida, dado que la norma va cambiando y los módulos de formación se van mejorando, como ocurrió recientemente en materia de alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomienda renovar más o menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Administración Sanitaria, como la propia empresa, crean que es necesario reciclarte cada menos, con lo cual, en este caso, deberás hacer otra vez el curso. Por el bien de todos, si tratamos con productos alimenticios, hemos de reconocer todos que habremos de acatar una serie de normas y recomendaciones en materia de Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que corre peligro.

El sistema es realmente sencillo, dado que puedes obtenerlo en cuestión de minutos y sin moverte de casa, en Lizartza, utilizando tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en nuestra web y continuar las indicaciones. Son tres fases, primero leer el curso, rellenas una evaluación online en forma de test, que has de guardar con tus propios datos tras superarlo y finalmente tramitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo a través de tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu correo electrónico en pocos minutos, con el objeto de que puedas enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo precises. Y recuerda que es válido en todo el territorio nacional y sirve para todos los sectores alimentarios.