MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un título que avala que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo cual le habilita para la manipulación de alimentos durante su ocupación laboral. Este documento lo entrega la organización que gestiona el curso y debe incluir los datos personales del empleado, la identidad del Centro y los contenidos formativos que se han proporcionado en el curso. En estos momentos la gran mayoría de los Centros acostumbran a expedir un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestro caso, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos igualmente el Carné, recibiendo el interesado los dos títulos formativos.

Si mantienes contacto con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier diploma que acredite que has realizado la preparación requerida. Para informarte sobre el certificado manipulador de alimentos en Gipuzkoa, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Agencias responsables de Sanidad suelen realizar inspecciones periódicas a fin de velar por la salud de los consumidores y en el caso de no justificar dicha formación, los responsables se exponen a duras penalizaciones, llegando además a la clausura de la empresa en los casos de vulneración grave.

Los certificados emitidos hoy día no indican un plazo donde se muestre la caducidad. Aún así, ello no equivale a que su validez sea de por vida, dado que la ley evoluciona y los planes de formación se van actualizando, como ha sucedido recientemente en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomienda renovar el carnet por lo menos cada cuatro años. Aunque puede suceder que, tanto la Inspección Sanitaria, como la misma empresa, digan que es conveniente reciclarte incluso antes, por lo que, en este caso, habrás de hacer otra vez el curso. En beneficio de todos, cuando manipulamos productos alimenticios, debemos entender todos que habremos de seguir una serie de reglas y consejos en materia de Higiene Alimentaria, principalmente porque es la salud de las personas la que se vería amenazada.

El sistema es sumamente sencillo, pues puedes sacártelo en cuestión de minutos y sin tener que salir de tu domicilio, en Itsasondo, mediante tu ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso on line y continuar los pasos indicados. Hay 3 fases, lees el curso, cumplimentas una evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos identificativos tras aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Se te envía a tu email en pocos minutos, a fin de que puedas enviarlo o imprimirlo cuantas veces lo precises. Y recuerda que este documento tiene validez en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.