MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma que certifica que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad Alimentaria, lo cual le capacita para trabajar con alimentos durante su labor. Este certificado lo emite la entidad que gestiona el curso y debe contener los datos del trabajador, la información del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han tratado en el curso. Hoy en día, la gran mayoría de los Centros suelen entregar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo encima, emitimos también el Carnet, consiguiendo el alumno/a los dos documentos.

Si tienes algún tipo de relación con productos de alimentación en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien cierto título que acredite que has realizado la preparación necesaria. Para informarte acerca del certificado de manipulador de alimentos en Gipuzkoa, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Administraciones de Salud suelen realizar controles periódicos con el objeto de preservar la salud de los consumidores y en el caso de no justificar la formación, los responsables se enfrentan a severas multas, llegando incluso al cierre de las instalaciones en aquellos casos de vulneración grave.

Los certificados expedidos hoy en día ya no llevan un plazo que muestre la caducidad. Aún así, ello no supone que su validez sea para siempre, ya que la norma va cambiando y los módulos de formación se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en relación a los alérgenos alimenticios. Es por esta razón que se aconseja renovar con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Agencia Sanitaria, como la empresa, estimen que has de reciclarte cada menos tiempo, con lo cual, en estos casos, habrás de realizar de nuevo el curso. En beneficio de todos, si manipulamos productos alimenticios, habríamos de comprender todos que hemos de seguir un mínimo de directrices y consejos sobre Higiene Alimentaria, sobre todo porque es nuestra Salud la que está en juego.

El sistema es bastante sencillo, pues llegarás a obtenerlo hoy mismo y sin tener que salir de tu domicilio, en Legorreta, utilizando el ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que acceder a el curso y seguir las instrucciones. Se realiza en 3 pasos, lees el manual del curso, haces la evaluación online tipo test, que deberás registrar con tus propios datos después de aprobar y para finalizar solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta, con Paypal o Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, para que tengas la opción de reenviarlo o imprimirlo tantas veces como lo necesites. Y recordad, es válido en todo el territorio nacional y para cualquier sector alimentario.