MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el alumno/a en cuestión ha recibido formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria, lo que le capacita para manipular productos destinados a la alimentación durante su trabajo. Este certificado lo facilita la organización que se encarga de impartir el curso on-line y ha de contener los datos identificativos del alumno, la identificación del lugar de impartición y el temario formativo utilizado en el curso. Generalmente la mayor parte de los Centros Formativos tienden a expedir un Diploma Certificado de Manipulador, si biensin embargo en nuestro Centro, por la comodidad para llevarlo encima, expedimos igualmente el Carné, consiguiendo el alumno los 2 documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con los alimentos en tu trabajo, sí es necesario acreditar el Carnet de Manipulación de Alimentos o bien algún comprobante que demuestre que has realizado la capacitación necesaria. Para obtener más información acerca del certificado manipulador de alimentos en Álava, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Si manipulamos alimentos debemos cumplir ciertas normas que permitan proteger la salud de los clientes y en el supuesto de no acreditar dicha formación, las personas responsables se exponen a fuertes sanciones, pudiendo llegar además a la clausura del negocio en los casos de incumplimiento grave.

Los títulos expedidos hoy en día no indican un plazo que muestre la caducidad. Aún así, ello no supone que su validez sea para siempre, puesto que la ley va evolucionando y los módulos formativos se van adaptando, como sucedió hace muy poco en cuanto a los alérgenos de los alimentos. Es por esta razón que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Administración Sanitaria, como la empresa, estimen que es conveniente reciclarte incluso antes, por lo que, en tal caso, tendrás que realizar nuevamente el cursillo. Para bien de todos, si tratamos con alimentos, hemos de comprender todos que habremos de acatar un mínimo de pautas y consejos en torno a la Higiene Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que está en juego.

El trámite es realmente fácil, puesto que puedes obtenerlo en el mismo día y sin salir de tu domicilio, en Labastida/Bastida, mediante el pc o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso online y continuar las indicaciones. Son tres pasos, comienzas leyendo el cursillo, haces el examen online en forma de test, que guardarás con tus datos al aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta bancaria, Paypal o Transferencia desde el banco. Lo recibes en tu email en cuestión de minutos, para que puedas remitirlo o imprimírtelo tantas veces como lo necesites. Y recordad, es válido en todo el territorio nacional y sirve para cualquier empresa del sector alimentario.