MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un título que acredita que el alumno/a en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite trabajar con productos de alimentación en el ejercicio de su ocupación laboral. Este documento lo emite el centro que gestiona el curso online y ha de incluir los datos personales del trabajador, la información del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han utilizado durante el curso. Actualmente la gran mayoría de los Centros Formativos tienden a entregar un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo encima, entregamos igualmente el Carnet, recibiendo el interesado los dos títulos formativos.

Si tienes relación con productos de alimentación en tu trabajo, sí es obligatorio tener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto algún título que certifique que has recibido la capacitación adecuada. Para informarte sobre el curso manipulador de alimentos en Álava, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Cuando manipulamos productos alimenticios tendremos que tomar ciertas medidas para asegurar la salud de las personas y en el supuesto de no acreditar dicha formación, las empresas se enfrentan a duras sanciones, pudiendo llegar inclusive al cierre de la empresa en aquellos supuestos de vulneración grave.

Los títulos emitidos en la actualidad no indican un plazo donde se indique su caducidad. No obstante, lo dicho no implica que su validez sea por siempre, dado que la ley va cambiando y los contenidos de formación se van actualizando, como sucedió recientemente en materia de alérgenos alimenticios. Es por este motivo que recomendemos renovar el carnet de manipulador aproximadamente cada cuatro años. Aunque puede pasar que, tanto la Agencia Sanitaria, como la propia empresa, digan que deberías renovarlo incluso antes, por lo que, en tal caso, debes de realizar nuevamente el curso. En beneficio de todos, si tratamos con productos alimenticios, deberíamos reconocer todos que debemos aceptar un mínimo de directrices y consejos en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que corre peligro.

El proceso es verdaderamente simple, pues puedes conseguirlo en cuestión de minutos y sin salir de tu domicilio, en Arraia-Maeztu, a través de tu pc o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y continuar los pasos indicados. Se realiza en tres fases, lees el curso, cumplimentas el examen online tipo test, que guardarás con tus datos de identificación tras aprobar y finalmente solicitas tu carnet + el certificado, abonándolo a través de tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu banco. Lo recibirás en tu mail en pocos minutos, a fin de que tengas la opción de enviarlo o imprimirlo tantas veces como lo precises. Y recuerda que tiene validez en todo el país y para todos los sectores alimentarios.