MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un diploma formativo que avala que la persona en cuestión ha adquirido formación sobre Higiene Alimentaria, lo cual le habilita para tratar con productos de alimentación durante su trabajo. Dicho carné lo emite la entidad que imparte el curso y ha de contener los datos personales del alumno, la información del lugar de impartición y el temario formativo utilizado durante el curso. Actualmente la gran mayoría de los Centros tienden a emitir un Certificado de Manipulador, pero en nuestro Centro, por la facilidad para llevarlo encima, emitimos igualmente el Carné, obteniendo el alumno los dos documentos.

Si mantienes contacto con alimentos en tu puesto de trabajo, sí es indispensable obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos o en su defecto cualquier comprobante que certifique que has obtenido la capacitación adecuada. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Álava, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. En el caso de manipular alimentos tendremos que tomar una serie de normas para preservar la salud de los clientes y en caso de no justificar dicha formación, las personas responsables se exponen a severas sanciones, pudiendo llegar inclusive al cierre de las instalaciones en aquellos casos de incumplimiento grave.

Los títulos expedidos hoy día no llevan una fecha donde se indique su caducidad. Sin embargo, ello no significa que su validez sea indefinida, puesto que la legislación va cambiando y los módulos de formación se van adaptando, como sucedió recientemente en relación a los alérgenos alimentarios. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador por lo menos cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Inspección Sanitaria, como la propia empresa, estimen que es necesario renovarlo cada menos tiempo, con lo cual, en tal caso, tienes que realizar nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, si tratamos con productos alimenticios, debemos entender todos que hemos de acatar un mínimo de directrices y recomendaciones en materia de Seguridad e Higiene Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que está en juego.

El procedimiento es bastante sencillo, ya que podrás sacártelo en muy poco tiempo y sin salir de tu casa, en Asparrena, utilizando el ordenador o dispositivo móvil. Todo lo que tienes que hacer es entrar en el curso y seguir las indicaciones. Hay 3 fases, primero leer el manual del curso, rellenas la evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos al superarlo y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo mediante tarjeta, con Paypal o Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibirás en tu correo electrónico en pocos minutos, para que tengas la opción de enviarlo o imprimírtelo cuantas veces lo precises. Y recuerda que es válido en todo el territorio nacional y sirve para todas las empresas del sector alimentario.