MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una titulación que certifica que el trabajador en cuestión ha hecho un curso sobre Higiene Alimentaria, lo que le sirve para trabajar con productos de alimentación en su labor. Este certificado lo expide la entidad que gestiona el curso online y debe contener los datos identificativos del alumno, la identificación del lugar de impartición y los contenidos formativos que se han visto en el curso. Hoy en día, la mayoría de los Centros suelen dar un Certificado de Manipulador, pero en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, entregamos también el Carnet, consiguiendo el alumno/a los dos documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con productos destinados a la alimentación en tu puesto de trabajo, sí es obligatorio presentar el Carnet de Manipulación de Alimentos o cierto comprobante que certifique que has recibido la formación correspondiente. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Gipuzkoa, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu ciudad. Las Agencias de Sanidad acostumbran a hacer visitas periódicas con el objeto de velar por la integridad de los consumidores y en el supuesto de no acreditarse dicha formación, las personas responsables se enfrentan a severas multas, llegando además a la clausura del negocio en los casos de vulneración grave.

Los certificados obtenidos ahora no indican una fecha donde se muestre su caducidad. Sin embargo, lo dicho no equivale a que sea válido para siempre, ya que la norma evoluciona y los programas formativos se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en materia de alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se recomiende renovar más o menos cada 4 años. Aunque puede suceder que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la propia empresa, recomienden que debes renovar incluso antes, con lo cual, en estos casos, deberás hacer nuevamente el cursillo. En beneficio de todos, cuando tratamos con productos alimenticios, hemos de entender todos que habremos de cumplir una serie de normas y consejos en torno a la Seguridad e Higiene Alimentaria, ya que es nuestra integridad la que corre peligro.

El procedimiento es sumamente fácil, pues puedes obtenerlo en muy poco tiempo y sin tener que salir de casa, en Leaburu, desde el ordenador o teléfono móvil. Todo lo que tienes que hacer es acceder a nuestra página web y continuar las indicaciones. Hay 3 pasos, primero leer el cursillo, cumplimentas una evaluación online tipo test, que registrarás con tus datos de identificación al aprobar y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, abonándolo mediante tarjeta, Paypal o Transferencia Bancaria. Se te envía a tu correo electrónico en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces te haga falta. Y recuerda, es completamente válido en todo el país y para cualquier sector alimentario.