MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el alumno/a en cuestión ha realizado un curso sobre Prácticas correctas de Higiene y Seguridad Alimentaria, lo cual le permite la manipulación de productos destinados a la alimentación en su labor. Dicho documento lo entrega el centro que imparte el curso y debe incluir los datos personales del empleado, la información del Centro y el temario formativo proporcionado en el curso. Por lo general, la gran mayoría de los Centros Formativos acostumbran a entregar un Diploma Certificado de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, facilitamos además el Carnet, recibiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si mantienes algún tipo de relación con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es imprescindible disponer del Carnet de Manipulación de Alimentos o algún título que avale que has obtenido la capacitación requerida. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu localidad. Las Agencias de Sanidad suelen efectuar controles periódicos para proteger la salud de las personas y en el caso de no justificar dicha formación, las personas responsables se enfrentarían a severas multas, llegando inclusive a la clausura de la empresa en los casos de vulneración grave.

Los carnets obtenidos hoy en día no indican un plazo que indique la caducidad. Sin embargo, lo dicho no implica que sea válido indefinida, dado que la norma evoluciona y los contenidos de formación se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en cuanto a los alérgenos alimentarios. Es por este motivo que se aconseje renovar el carnet con una periodicidad de cada 4 años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Autoridad Sanitaria, como la empresa, propongan que es conveniente renovarlo incluso antes, por lo que, en estos casos, tienes que realizar otra vez el curso. Por el bienestar de todos, cuando tratamos con productos alimenticios, deberíamos comprender todos que hemos de seguir una serie de directrices y consejos en relación a la Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es la salud de las personas la que se vería amenazada.

El procedimiento es sumamente fácil, ya que podrás sacártelo en el mismo día y sin tener que salir de casa, en Huerta de la Obispalía, a través de tu pc o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es ir a el curso on-line y seguir los pasos indicados. Se realiza en tres fases, lees el curso, haces un examen online en forma de test, que registrarás con tus datos identificativos una vez lo superes y finalmente solicitas tu carnet junto con el certificado, pagando a través de tarjeta, Paypal o vía Transferencia desde el banco. Se te envía a tu mail en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo cuantas veces lo consideres conveniente. Y recordad, tiene validez en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.