MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Carnet de Manipulador de Alimentos es un documento que declara que el alumno/a en cuestión ha realizado un curso sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para trabajar con productos de alimentación durante su labor. Este documento lo entrega la empresa que imparte el curso on-line y debe contener los datos personales del alumno, la información del Centro y el temario formativo utilizado en el curso. Hoy día, la mayoría de los Centros de Formación tienden a emitir un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la facilidad para llevarlo, emitimos también el Carné, obteniendo el alumno/a ambos tipos de documentos.

Si tienes algún tipo de contacto con alimentos en tu trabajo, sí es necesario poseer el Carnet de Manipulación de Alimentos o en su defecto cualquier título que certifique que has cursado la preparación necesaria. Para obtener más información acerca del carnet manipulador de alimentos en Cuenca, consulta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Durante la manipulación de alimentos debemos cumplir ciertas medidas con el objeto de garantizar la salud de los consumidores y en caso de no acreditarse la formación, las empresas estarían expuestas a duras sanciones, llegando incluso a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de infracción grave.

Los certificados obtenidos ahora no tienen un plazo donde se muestre la caducidad. Sin embargo, lo dicho no supone que sea válido indefinida, ya que la norma evoluciona y los módulos de formación se van adaptando, como ha ocurrido recientemente en relación a los alérgenos alimentarios. Es por esta razón que recomendemos renovar el carnet con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede ocurrir que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, propongan que deberías reciclarte incluso antes, con lo cual, en tal caso, deberás realizar otra vez el cursillo. En beneficio de todos, si tratamos con alimentos, habríamos de entender todos que debemos cumplir un mínimo de reglas y consejos sobre Higiene y Seguridad Alimentaria, dado que es nuestra integridad la que se vería amenazada.

El sistema es muy fácil, pues llegarás a obtenerlo en el mismo día y sin necesidad de moverte de tu casa, en Villalba del Rey, mediante tu ordenador o teléfono móvil. Solo tienes que entrar en el curso y seguir las indicaciones. Hay tres pasos, primero leer el manual del curso, rellenas un examen online tipo test, que guardarás con tus datos después de aprobar y para finalizar tramitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta bancaria, con Paypal o vía Transferencia desde tu entidad bancaria. Lo recibirás en tu correo electrónico en cuestión de minutos, a fin de que tengas la opción de remitirlo o imprimirlo tantas veces como te haga falta. Y recuerda que es completamente válido en todo el territorio nacional y para cualquier empresa del sector alimentario.