MANIPULADOR DE ALIMENTOS

El Certificado de Manipulador de Alimentos es un documento que constata que el empleado en cuestión ha hecho un curso sobre Seguridad Alimentaria, lo que le habilita para trabajar con alimentos durante su labor. Este carné lo emite la empresa que se encarga de impartir el curso y ha de incluir los datos del alumno/a, la información del Centro Formativo y los contenidos formativos que se han tratado durante el curso. En estos momentos la mayoría de los Centros Formativos acostumbran a dar un Título de Manipulador de Alimentos, aunque en nuestra entidad, por la comodidad para llevarlo, emitimos también el Carnet, recibiendo el alumno ambos tipos de documentos.

Si tienes contacto con alimentos en tu lugar de trabajo, sí es obligatorio poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos cierto documento que certifique que has obtenido la capacitación exigida. Para informarte sobre el carnet manipulador de alimentos en Cuenca, pregunta en la Delegación de Salud o la Consejería de Sanidad de tu provincia. Las Autoridades responsables de Salud acostumbran a realizar inspecciones periódicas para garantizar la integridad de las personas y en el supuesto de no justificar dicha formación, las empresas se enfrentan a fuertes penalizaciones, pudiendo llegar además a la clausura de las instalaciones en aquellos casos de infracción grave.

Los certificados expedidos actualmente no tienen un plazo que indique la caducidad. Aunque lo dicho no implica que tenga validez por siempre, ya que la norma va evolucionando y los contenidos formativos se van actualizando, como ha sucedido recientemente en materia de alérgenos de los alimentos. Por ello que se recomiende renovar el carnet de manipulador con una periodicidad de cada cuatro años. Aunque puede darse el caso que, tanto la Inspección Sanitaria, como la empresa, piensen que es necesario reciclarte incluso antes, con lo cual, en este caso, tendrás que realizar de nuevo el curso. Para bien de todos, si tratamos con productos alimenticios, debemos comprender todos que tenemos que acatar una serie de medidas y recomendaciones en relación a la Seguridad Alimentaria, sobre todo porque es nuestra integridad la que corre peligro.

El trámite es muy fácil, pues puedes obtenerlo en el mismo día y sin moverte de casa, en Hito, El, usando el ordenador o dispositivo móvil. Lo único que has de hacer es entrar en el curso on-line y seguir las indicaciones. Son 3 fases, comienzas leyendo el manual del curso, cumplimentas el examen online en forma de test, que registrarás con tus datos identificativos una vez apruebes y para finalizar solicitas tu carnet más el certificado, abonándolo con tarjeta, Paypal o Transferencia Bancaria. Lo recibirás en tu mail en unos minutos, con el objeto de que tengas la opción de remitirlo o imprimírtelo cuantas veces lo necesites. Y recuerda, este documento es válido en todo el país y sirve para todas las empresas del sector alimentario.